Menu de Noël

Commande avant le 23 déc. au
04 50 58 05 28
Retrait sur place le 24 déc. avant 16h
ou le 25 déc. avant 11h.

39,50€

Trio d"amuse-bouche

Pâté en croûte foie gras de canard et ris de veau OU Cassolette de poisson et Saint-Jacques

Filet de Chapon sauce morille Cuisson basse température, Pommes duchesses OU Dos de saumon mi-cuit à l’oseille et son beurre blanc Riz vénéré

Buche aux trois chocolats

Menu du Nouvel An

Commande avant le 30 déc. au
04 50 58 05 28
Retrait sur place le 31 déc. avant 17h.

60€

Trio d"amuse-bouche

Vol au vent riz de veau aux morilles OU Tataki de queue de langouste et tartare de Saint-Jacques Vinaigrette au litchi et agrumes

Ballotine de sole et butternut rôties Sauce beurre blanc à la verveine, Riz vénéré OU Filet de veau sauce foie gras Purée de céleri et écrasé de pommes de terre truffé

Assiette de fromages affinés Bleu de Bonneval et Beaufort

Délice Gourmand Coque chocolat à la mousse de mandarine Impériale