Menu de Noël

Commande avant le 23 déc. au
04 50 58 05 28
Retrait sur place le 24 déc. avant 16h
ou le 25 déc. avant 11h.

58€

Trio d'amuse-bouche

Gravlax de saumon d"Ecosse aux augrumes Blinis au sarrasin et crème montée à l'aneth OU Pâté en croûte Richelieu et ses pickles

Médaillon de chapon fermier sauce fois gras Pommes Sarladaises à notre façon OU Duo d'omble chevalier et truite de l'Ain, sauce Nantua Pommes tournées et mini légumes

Buche de Noël clémentine et marrons confits

Menu du Nouvel An

Animation musicale et cotillons

Commande avant le 30 déc. au
04 50 58 05 28
Retrait sur place le 31 déc. avant 17h.

110€

Trio d'amuse-bouche

Mise en bouche

Huitres chaudes, sabayon au champagne et fondue de poireaux OU Duo de foie gras de canard, chutney de poire Pain brioché

Filet de turbot, Sauce beurre blanc au corail d'oursin Mousseline de topinambour

Pause glacée Sorbet chartreuse

Filet de veau, sauce aux morilles Pommes duchesses

Assiette de fromages affinés Brie de Meaux truffé, Gruyère suisse, Tommette de chèvre

L'éxotique Mousse noix de coco, insert ananas et son coulis, biscuit succès

Café