Pressé de foie gras de canard mi-cuit au pineau des Charentes Servi avec un chutney pomme granny Smith	1100E
Terrine de volaille des Dombes Petits légumes printaniers	750E
Saumon d’Ecosse fumé par nos soins Servi avec blinis de légumes et sa sauce crème à l'aneth citronnée	950E

Dos de cabillaud rôti et sa sauce ratatouille Riz et flan de légumes	1100E
Jambon grillé de la maison Pineau sauce bordelaise Gratin dauphinois, asperges	1000E

Carré de veau rôti (Minimum 4 personnes)	nous consulter
Filet de saumon Ecosse façon Bellevue (prix par pers.) Saumon poché froid servi macédoine de légumes mayonnaise (minimum 4 personnes)	1000E

Formule Entrée - Plat plats signalés par

1800E