Depuis
Novembre 2015, votre restaurant La Braconne Côté Mont-Blanc est titulaire du Titre de
Maître Restaurateur !!
Le Titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française. Il reconnait
les restaurateurs de Métier avec une expérience professionnelle validée.
Le Maître Restaurateur est également engagé sur une trentaine de critères comme la qualité du service, de la vaisselle ou de la décoration.
Le Titre de Maître Restaurateur est un engagement de
cuisine faîte maison à partir de
produits bruts,
acquis essentiellement
frais et intégrant les circuits courts.